主料:
凤爪,
一斤
辅料:
蒜蓉适量
配料:
盐,
5小勺,
桂皮适量,
花椒适量,
茴香适量,
陈皮适量,
八角适量蒜香凤爪的做法步骤
1.准备好卤的材料,洗干净。
2.将卤料放进锅里,大火烧开,放入4勺盐,将凤爪放入锅中,调到中小火煮30分钟,捞起备用。
3.锅里放油,烧至七成热。
4.倒入凤爪,翻炒2分钟。
5.倒入蒜蓉,些许盐,快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。
6.挑去蒜蓉,装盘即可。
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